毎年の夏の北海道合宿でかならず訪れる鮨処有馬さん。今年もたくさん感動を頂きました。

お店はススキノの繁華街のビルの１階にあります。

まずは3種のタコ。左の吸盤にはさわやかな酸味となにかピリ辛のものが、真ん中のお刺身は塩で、右は煮だこです。いきなり幸せが口いっぱいに広がります。

ボタン海老の身のと味噌のにぎり。生きてる海老を目の前でさばいてくれます。この味噌のにぎり、とにかく最高です。

しょうがとごぼう。

平目のえんがわ。

金目鯛の炙り。間違いないです。

お酒は北海道のお酒をメインに美しいおちょこで。

ほたてです。プリップリです。

ほっき貝。うーん、甘くて美味しいです。

毛ガニの味噌和え。

ツブ貝です。うーん、これまた甘くて最高。

姫マスです。しょうがとの相性が、あー、もうたまりません。

うにいくら丼。贅沢ですね。

ヤリイカです。コリコリです。

たらばとうちこの巻物です。

まぐろです。

こはだです。

しめ鯖です。

甘エビです。

あなごです。

最後にめったに食べられない姫マスをおかわりしてしまいました。今年もいっぱい感動させて頂きました。来年も間違いなくリピート確定です。

2013年7月　夏の北海道合宿にて

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鮨処有馬
北海道札幌市中央区南五条西3
011-552-5503
18:00～24:00
定休日 日曜日、祝日
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