ABOUT

当店では、厳選した素材を使用し、添加物は使わずに、
毎日丁寧に、時間をかけて、心を込めてお店で手作りしています。

材料について

■バター

当店では北海道産の発酵バター(食塩無添加)のみを使用しています

トランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません
発酵バターの濃厚なコクと豊かな香りをお楽しみください

■小麦粉

北海道産小麦100%「ドルチェ」使用。
スポンジケーキなどの生地はしっとりとした食感に、クッキーやタルト台などの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。
ほんのり甘い小麦の香りが広がります。

■生クリーム

良質で口どけの良い北海道産生クリームを使用しています

■フルーツ
その季節にしか味わえない旬のフレッシュなフルーツのみ使用します

安心で新鮮な素材にこだわり、季節感を大切にしています。

是非一度ご賞味下さい。皆様のご来店心よりお待ちしております。