当店では、厳選した素材を使用し、
毎日丁寧に、時間をかけて、心を込めてお店で手作りしています。
材料について
■バター
当店では北海道産の発酵バター(食塩無添加)のみを使用しています
トランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用しておりません
発酵バターの濃厚なコクと豊かな香りをお楽しみください
■小麦粉
北海道産小麦100％「ドルチェ」使用。
スポンジケーキなどの生地はしっとりとした食感に、クッキーやタルト台などの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。
ほんのり甘い小麦の香りが広がります。
■生クリーム
良質で口どけの良い北海道産生クリームを使用しています
■フルーツ
その季節にしか味わえない旬のフレッシュなフルーツのみ使用します
安心で新鮮な素材にこだわり、季節感を大切にしています。
是非一度ご賞味下さい。皆様のご来店心よりお待ちしております。