シャトー シュバル ブラン / サンテミリオン

ワイン

1993 シャトー シュバル ブラン/ サンテミリオン 30ml 5500円。1本11万円❤️

いつか飲んでみたいと思っていた憧れのワイン。まさかこんなに早くその日が来るとは。27年の時を経たワインは格別の味わい。果実味はすでになくサラサラした水のようでありながらキノコやトリュフや獣のような複雑な香りと味わい。サンテミリオンの頂点に君臨するワインを味わうことができて感慨深いな〜

#エノテカ池袋東武店

ワイン
アフィックス リースリング / イエルマン

2018 アフィックス リースリング / イエルマン 50ml 660円。1本5000円❤️

イタリア北東部のフリウリ ヴェネツィア ジュリア州のリースリングを100%使った白ワイン。魚介類やクリーム仕立ての料理と合うみたい🙆‍♂️

ワイン
バルバレスコ ラバヤ / ブルーノ ジャコーザ

ラバヤは苺キャンディというよりは枯葉な感じで、口に含むとどこまでも広がっていくようなスケール感がファレットより上かなあと思った🙆‍♂️

ワイン
バローロ ファレット / ブルーノ ジャコーザ

ファレットは香りも味も甘やかな苺キャンディでなんかバローロっぽくないなあなんて思ったけどかなり上等で味わい深いキャンディ🙆‍♂️