ラーメン
東武東上線ときわ台駅からすぐの線路添いにある行列のできるラーメン店。その名の通りスープがやみつきの美味しさなのです。平日11:00開店で11:30頃には10人ほどの行列。今日の日替わりは豚骨塩らぁ麺。名物の牡蠣塩らぁ麺にしようか迷いますが今日は豚骨で。
豚骨塩らぁ麺800円。表面にはエスプーマが浮かぶ進化系ラーメン。素晴らしいです。
スープは濃厚でコクのある味わいながら後味はスッキリとしつこくない。3枚のったチャーシューはトロトロで染み込んだ醤油の香ばしさがたまりません。固めに茹でられたストレートな細麺のパツパツの食感も素晴らしいです。豚骨のスープって途中で脂ゲージMAXになって全部飲めないことが多いけど、さすがスープメンですね、最後の一滴まで美味しくいただけました。また近いうちに牡蠣塩らぁ麺食べにくると思います。
Soupmen
