昨年の夏の北海道合宿で訪れたマガーリさん。あの感動をもう一度、ということで迷わず再訪させていただきました。

美しい中庭と開放感のあるガラス張りの店内。

まずはビールで乾杯！

本マグロのブルスケッタです。ピンク色のソースはピリ辛のパプリカです。幸せです。

さっそく白を。

パンとカリカリチーズ。もう飲まずにはいられません。

このあとのボタン海老と水茄子とじゅんさいのトマトゼリーは写真とり忘れました。おかしいなあ。

うにと毛ガニのホワイトアスパラガスの冷製スープです。濃厚なうにとさわやかなスープがもう絶品です。参りました。

もう１回白行きます。

コーンとモッツアレラとたまごのスフォルマートにたっぷりとサマートリュフがのっています。スフォルマートというのは焼き茶碗蒸しのようなイメージなのだそうです。去年も出てきましたが、とにかくこれまた絶品です。来年も絶対食べたい。

赤に入ります。

ポルチーニのフリットとラルドはこれまたなぜか写真とり忘れ。おかしいなあ。

北海シマエビとフルーツトマトと松の実とルッコラのパスタ。これまた絶品。絶品づくし。

もう１本赤。

メインはサフォーク羊の炭火焼、ケッパーとオリーブとドライトマトのソースです。このソースの香りがものすごい。とんでもなくいい匂い。炭火焼の香ばしさとお肉の旨みとソースの香りにもうメロメロです。

自家製クッキーの食べ放題。おなかいっぱいなのに美味しくて止まらない。デザートの桃のコンポートとジェラートもなぜか写真とり忘れ。おかしいなあ。

コーヒーと甘いものの組み合わせは最高です。

今回はずいぶん写真とり忘れが多かったですが、どのお皿も絶品で絶品づくしのコースでした。お料理は絶品だし、雰囲気も素晴らしいし、スタッフの方も丁寧だし、この上なく満足度の高いお店だと思います。来年も再訪間違いなし！

2013年　夏の北海道合宿

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マガーリ
北海道札幌市中央区南11条西20-2-26
011-552-8172
11:30～14:00 18:00～21:30
定休日　火曜日、日曜日
日曜日の18:00～21:30は通常営業
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