副都心線西早稲田から歩いて6分。平日開店10分前で並びなし。開店後もしばらくはゆったりとした感じです。

清潔で広々としたおしゃれ空間な店内に入るとまず濃厚な鶏ガラの香りに包まれ期待がたかまる。

鶏そば880円。

きれいに並んだ細麺と薄切りチャーシュー2枚、メンマとカイワレのみのシンプルなラーメン。

スープに浮いた鶏油の香り高く、醤油はあまり主張せず、圧倒的なまろやかな旨味に包まれた完成度の高いラーメン。

こだわりの細麺もモチモチして芸術作品のような美味しいラーメンでした。