ニース 「Les Deux Canailles」 おまかせコース65ユーロ

ニース 「Les Deux Canailles」 おまかせコース65ユーロ

ニースで最初のディナーは日本人シェフのフレンチのお店にしました。とっても人気のお店のようで、日本人はあまりいなくて、外人さんで満席でした。


素敵な外観に期待が高まります。


メニューはプリフィックスの45ユーロと、おまかせの65ユーロがあり、せっかくなのでおまかせにしました。


赤ピーマンのババロアとトマトジュレ。もうホントこのお店選んでよかったと思いました。最高です。あんまりおいしかったので、日本に帰って自分でも作ってみました。


玉ねぎとハムのミルフィーユロースト。 これも最高でした。玉ねぎの甘みとカリカリ具合がもうツボです。


キノコとグリンピースのリゾット。あっさりとした味わいでした。


ヒメジのポワレ ブイヤベース仕立て。そう、やはり名物のブイヤベースを食べてみたいところでした。お魚も美味いこと美味いこと。


アルザス牛ヒレのマスタードソース白アスパラとインゲン、白ニンジンのレモンソースがけ。このレモンソースがとんでもなく美味しくて、日本帰ってから作ってみましたが、ぜんぜんまるで及ばず。。。


アールグレイ風味のチョコとオレンジのジュレ。


ミルフィーユフランボワーズ。 デザートが2皿でした。個人的にはデザートより前菜が多いほうがいいなーと思います。。。


マカロンとグミ。

プリフィクスのほうのメインに小鳩のロティーがあって、隣の人がそれを食べててすっごーく美味しそうでした。小鳩のロティー食べられなかったのがとっても心残りです。

ワインは白を2杯と赤1杯をグラスで、それぞれの料理にあわせてもらって頂きました。グラス1杯7ユーロと大変リーズナブルでした。

2012年5月 パリを目指して

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Les Deux Canailles(レ・ドゥー・カナイユ)
6 rue Chauvain 06000 Nice
Téléphone : +33 9 53 83 91 99
Closed on Sunday
http://www.lesdeuxcanailles.com/
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